為了更好更好的完成生產目標，在確保員工工作安全的前提下，高效率的完成生產計劃。蛋品分級機在使用過程中需要注意以下事項：
  ①進蛋輸送軌道上蛋操作：應嚴格篩選原料雞蛋，禁止漏液蛋、咯窩蛋、臟蛋進入輸送軌道。
  ②鈉燈照蛋室操作：應嚴格篩選輸送軌道上雞蛋的質量，做到無漏液蛋、裂紋蛋、臟蛋及血蛋進入稱重及分級系統。
  ③手動式托盤發盤機操作：將托盤放入發盤機的緩存區，最多可以緩存個托盤，應嚴格控制托盤放入的方向，隨時關注發盤機將托盤送入傳輸帶時，托盤有無翻轉現象，若發生此情況應立即手動翻轉托盤使其方向正確。嚴禁將手伸入雙托盤檢測器下方。

  ④手動包裝臺操作：將傳輸帶送出雞蛋手動碼入規定托盤，嚴格檢查有無不合規格雞蛋送出（裂紋蛋、臟蛋、漏液蛋），若有應及時更換成符合規格的雞蛋。
  ⑤自動包裝臺操作：將裝滿雞蛋的托盤堆疊并碼放至指定托拍，嚴格檢查有無不合規格雞蛋送出（裂紋蛋、臟蛋、漏液蛋），若有應及時更換成符合規格的雞蛋。堆疊及碼放時應輕拿輕放。

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