在一般情況下打蛋機在生產中使用的原料、中間體甚至產品本身就是易燃、易爆、易腐蝕物質，打蛋機生產多數在高溫、低溫、高壓、高速、腐蝕等嚴酷環境中通過反應來完成的，工藝操作連續性強，工藝管線及打蛋機內容易形成易燃混合物，而產生區域內點火源多，具有火災危險性。

  打蛋機引發火災的主要原因就是在設計階段，所以設計階段的防火設置十分重要。第一步是打蛋機的設計、選型、選材、布置及安裝都需符合國家規范和標準。

  設計需嚴格把關，根據不同的工藝特點和過程，再來選取對應的耐高溫或低溫等要求的材質，采用先進技術進行制作和安裝，做好嚴格的防火審查工作，并通過嚴格的試用和驗收。