對于禽蛋類的清洗加工,安全衛生是關鍵,蛋類產品和其他物料不同,具有很強的技術工藝,否則在生產過程中會造成大量的浪費,增加成本,對設備造成損壞。而利用洗蛋機進行蛋品的清洗完全不用擔心這些問題。那么洗蛋機的工作原理是怎樣的呢?
那么洗蛋機的常見消毒方式有哪些呢?下面小編就來和大家聊一聊!洗蛋機的消毒包含部機器設備消毒和內部消毒。有二種常見的消毒方式:
打蛋機操作時攪拌器高速旋轉,強制攪打,被調合物料相互間充分接觸并劇烈摩擦,實現混合、乳化、打蛋機充氣及排除部分水分的作用。由于調和物料的粘度低于和面機攪拌的物料,因此打蛋機的轉速高于和面機轉速,一般在70~270r/min范圍內,被稱作高速調和機。