對于禽蛋類的清洗加工，安全衛生是關鍵，蛋類產品和其他物料不同，具有很強的技術工藝，否則在生產過程中會造成大量的浪費，增加成本，對設備造成損壞。而利用洗蛋機進行蛋品的清洗完全不用擔心這些問題。那么洗蛋機的工作原理是怎樣的呢？
  洗蛋機的機理非常簡單，是通過水和氣泡的作用，有效清洗各種雞蛋的表面，箱子會注入大量水，而機器和水中的氣泡結合起來產生大量的氣泡，雞蛋將與水和氣泡接觸。

  一進入機器，雞蛋就被氣泡和水流擠壓繼續在水中滾動，沿著網帶繼續前進，水中有特殊的尼龍刷子，可輕輕地洗掉各種附件的雞蛋表面，有效地清洗雞蛋。
  當雞蛋從水中送出時，洗衣機也有一個特殊的噴射開關，可以有效的高壓洗雞蛋，將含有的臟水從雞蛋表面清洗干凈，再干燥、保鮮、噴碼處理，將雞蛋整合到好的狀態，可隨時出售。
  洗蛋機技術先進，設計合理，清洗能力大，除油污效果好，清洗潔凈，不損壞物料，效果顯著，是蛋品加工行業中很好的選擇。