現在有些不良廠家為了盈利不擇手段，化學合成的方法制作一些造假雞蛋，充數放入真雞蛋中，這樣的行為是對消費者的欺騙，甚至這下化學合成手段制造的雞蛋會危害我們的身體健康。今天福州洗蛋機廠家就來教大家如何分辨假雞蛋。
  1、從外觀上看，假雞蛋蛋殼的顏色比真雞蛋的外殼亮一些，且外殼氣孔、紋理分布過于均勻、干凈，真雞蛋外殼氣孔紋理分布不規則。
  2、用手輕輕敲擊雞蛋時，真雞蛋發出的聲音較脆，而敲擊假雞蛋時聲音較悶。

  3、把雞蛋拿在手里，使勁的晃一晃，真的新鮮雞蛋沒有任何響聲和異常；如果雞蛋晃動起來有聲響，這說明雞蛋不是過期就是假冒的。
  4、雞蛋是從雞的泄殖腔生產的，所以聞的時候會有淡淡的腥味。
  5、把雞蛋打到碗里，看看能否輕易的分離開蛋清與蛋黃，如果能很清晰而且容易的分開蛋黃蛋清，說明這是假雞蛋。真雞蛋蛋清較稠，蛋黃很難與蛋清分離干凈。如果打開雞蛋后，蛋清和蛋黃能很快的融合在一起，也說明雞蛋有問題。
  當前社會有些不法商人為了盈利不擇手段，所以我們作為消費者在購買時一定要注意，有一雙辨別真偽的眼睛，謹防上當受騙。