洗蛋機之煮熟雞蛋上的綠環可以吃嗎？

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洗蛋機之煮熟雞蛋上的綠環可以吃嗎？

來源： | 發布時間：2022年04月02日

雞蛋已經成為我們生活中的須品了，幾乎現在大多數的人都會去購買雞蛋，無論是炒菜亦或是煮雞蛋，都是比較美味的，不少人在煮雞蛋的時候，遇到有著綠環出現，這些綠環是什么，可以吃么?洗蛋機為大家帶來本次的分享，一起詳細的去看看。

1、蛋清越渾濁越新鮮，很多人在打開雞蛋以后會發現雞蛋清比較渾濁，于是就懷疑雞蛋出了問題，吃起來提心吊膽的，甚至有些人會直接扔掉，其實蛋清出現渾濁并不是變質的問題，相反，蛋清渾濁正是雞蛋比較新鮮的表現，雞蛋清越清澈就說明雞蛋放的很久了。

2、蛋黃上有血絲，很多時候生產雞蛋的母雞在生產的時候會遇到一些問題，例如在蛋黃形成的時候，母雞的卵巢如果有出血或者其他的問題就會出現少量的出血，這些血絲就會留在蛋黃表面，但是這些血絲都是能吃的，并沒有什么問題。
3、蛋黃上有綠環，很多人認為蛋黃上有綠環就代表雞蛋的品質不好，或者認為雞蛋沒煮好，其實蛋黃表面的綠環是蛋黃中的硫化物與其中的鐵發生了反應，生成了綠色的硫化鐵，但是這種物質是的，可以正常使用。

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