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關于洗蛋機的清洗和消毒功能你知道多少？

來源： | 發布時間：2021年03月05日

洗蛋機原本意義是只是清洗雞蛋、鴨蛋上面的污垢，不過隨著目前食品安全要求的不斷提供，現在的洗蛋機在具有常規清洗作用的情況下也應該具備一定的消毒作用。如鴨蛋上的沙門氏菌。
沙門氏菌病是指由不同類型的沙門氏菌引起的不同形式的人類、牲畜和野生動物。沙門氏菌雖然不易在水中繁殖，但可在冰箱中存活2~3周，3~4個月，在自然環境糞便中存活1~2個月。沙門氏菌的育種溫度為37℃，可繁殖20℃以上，因此低溫貯藏是一項重要的預防措施。在日常生活中使用雞蛋需要注意以下事項。

外出吃飯時，避免接觸各種生雞蛋餐具，避免吃各種含不結果雞蛋的食物，特別是兒童和老年人。另外，不必吃破損或破損后被環境污染的蛋類，也不必生吃蛋類商品。
采購蛋制品時，盡量購買正規品牌企業，避免三種農產品。另外，將購買后的蛋類產品放入冰箱，保持將蛋在7℃下冷藏的習慣，防止蛋類變質。
現在洗蛋機上面的污垢大多是采用先浸泡后刷洗的流程，其實在浸泡的時候可以放入一定的食用消毒液，從而起到一定的消毒作用。

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