我國打蛋機的發展前景如何?
來源: | 發布時間:2020年04月17日
下面由福州打蛋機廠家來介紹一下我國打蛋機的發展前景怎么樣,改革開放以來,我國雞蛋總產量不斷提高,打蛋機產業結構調整優化,產業優勢布局逐步形成,產業競爭力顯著增強。然而,我國蛋雞打蛋機行業的發展還存在一些突出問題。本文在總結中國打漿機產業發展現狀和成就的基礎上,著重論述了打蛋機生產中存在的問題及相關產業的發展,并提出了促進中國打蛋機產業可持續發展的政策建議。
打蛋機行業穩定發展中華人民共和國成立以來,我國雞蛋產量呈上升趨勢,已成為世界最大的雞蛋生產國。2008年雞蛋總產量達到229687萬噸(約占全球總產量的40%),分別是1949年和1978年雞蛋總產量的84.65倍和8.70倍。隨著雞蛋產量的增加,打蛋機行業的產值也在增加。繼2003年突破1000億元大關后,養殖、打蛋、雞蛋零售、飼料、獸藥疫苗等行業形成了年產值超過3500億元的巨大產業鏈。
隨著畜牧業的快速發展,我國打蛋機產業結構得到調整,產業結構得到優化,產業結構效率和產業結構水平得到提高。近年來,我國產蛋量占總產蛋量的比例穩定在85%左右,其他蛋的比例穩定在15%左右(其中鴨蛋占12%,鵝、鵪鶉蛋占3%)。新品種的開發和引進,促進了雞蛋結構的進一步優化,加速了雞蛋生產由傳統的數量型向效益型的轉變。
產品結構日趨多樣化。總體來看,我國居民雞蛋消費結構相對簡單,以新鮮雞蛋為主。鮮雞蛋消費量占我國雞蛋總產量的90%,而雞蛋加工轉化率僅為0.26%,其余9.74%作為鮮雞蛋出口或流失。但隨著科學技術的發展和消費者偏好的變化,我國打蛋機行業不斷走向市場化,蛋制品結構不斷優化和多樣化。一是鮮蛋產品功能多樣化。
除了基本營養外,消費者越來越追求新鮮雞蛋的功能,從而增加了高碘雞蛋、富硒雞蛋、高能量雞蛋和低膽固醇雞蛋等新鮮雞蛋的供應。二是鮮雞蛋安全性能逐步提高,安全雞蛋受到高收入消費者的青睞。